Marynata do sarny z cytryną

Lekka marynata do udka i polędwicy sarny — cytrusy i zioła.

Składniki

• Sok z 1 cytryny, 100 ml oliwy
• 1 cebula czerwona, tymianek
• Na 800 g mięsa

Przygotowanie

1. Wymieszaj składniki, natrzyj mięso.
2. Marynuj 6–12 h w lodówce.
3. Osusz przed smażeniem — skóra będzie bardziej chrupiąca.