Marynata leśna do jelenia
Do combera, steków i gulaszu — jałowiec, czerwone wino, cebula.
Składniki
- 500 ml czerwonego wina
- 1 cebula, 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju, 1 łyżka octu balsamicznego
- Na 1 kg mięsa
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Zanurz mięso, przykryj, marynuj 12–24 h.
- Wyjmij mięso, osusz — marynatę możesz odparować jako sos.
- Nie używaj surowej marynaty bez gotowania.